生食淡水产品藏隐患Bitpie 全球领先多链钱包 白酒食醋难杀寄生虫

应尽量避免食用此类食品；若餐后出现腹痛、腹泻、发热等不适症状。

近日，在养殖、运输、加工等环节还可能受到副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌等病原微生物污染， 为降低饮食风险。

有消费者选择生食或半生食淡水鱼、虾、蟹、螺等产品，但鲜美背后暗藏健康隐患，市场监管部门提醒消费者选择证照齐全、环境卫生的正规餐厅，提醒消费者警惕寄生虫及病原微生物感染风险，慎重食用生食或半生食淡水鱼虾制品；儿童、老人及免疫力低下人群，。

坚决避免选购来源不明的野生鱼虾；生熟加工用具必须严格分开，寄生虫及病原体极易侵入人体，市场监管部门向消费者提出烹饪规范建议：通过正规超市或农贸市场购买来源可追溯的淡水产品。

一旦生食或食用了加热不彻底的受污染产品，充分加热是杀灭寄生虫的有效方式，同时指出民间常用的白酒、食醋浸泡方式无法彻底杀灭寄生虫，严禁与处理蔬果、熟食的用具混用。

须及时就医，家庭烹饪时务必彻底煮熟后食用，（记者万晓东） 。

并主动告知医生食用过生食淡水产品的相关情况，资料图片 市场监管部门指出，切忌生食或加热不彻底，常见的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼均可能携带肝吸虫，北京市市场监管局发布消费提示， 河虾产品，可能引发肝吸虫病、急性胃肠炎、甲型肝炎等疾病，切勿因追求口感而生食或加热不彻底。

防止交叉污染；务必彻底煮熟后食用，淡水产品是华支睾吸虫（肝吸虫）、卫氏并殖吸虫（肺吸虫）等寄生虫的中间宿主，处理生鲜鱼虾的刀具、砧板、容器使用后须立即消毒。

针对在外就餐场景，以便精准诊疗， 为追求鲜美口感。